今回のテーマは、「冬の乾燥対策」。
最適な湿度は？
ドライマウスとドライノーズ。
生理食塩水スプレー。
食べる保湿、セラミド効果。
群馬県渋川市の、生芋コンニャク。
ジャガイモの皮料理。
クリームはお風呂で。
塗り方は、横へ横へ。
ドクネット：「私のクリニック目白」 平田雅子 院長。
ゲンキリサーチャー：Wエンジン えとう窓口さん。
2016年2月13日放送の「健康カプセル！ ゲンキの時間」より、「～ 今年こそ対策せよ！ ～ 実は恐ろしい冬の乾燥」「冬乾燥で口鼻危険！ 怖い病気」からのメモ書きです。
□ 湿度と乾燥
一般的に、湿度50～60％が、過ごしやすく快適だと言われている。
また、インフルエンザのウイルスも、湿度50％を越えると、ほとんどが死滅。
というわけで、湿度を50％以上に保つことは、大切なことなんです。
肌にも、潤いを与えてくれる。
加湿せずに暖房をかけ続けると、やがて部屋の湿度は、25％までに下がってしまうことも。
同じ温度でも、湿度が下がると、体感温度も下がるので、寒くなったように感じてしまいます。
なので、暖房を使う際は、加湿器などで湿度を上げた方がいいんですね。暖房費の節約になります。
湿度50％の部屋で 顔の水分量が60以上を保っていた人も、湿度25％の部屋に20分いたら、41にまで下がってしまいました。
60分たつと、顔の水分量は、32に。
お肌の保湿のためにも、部屋の湿度を保つのは、大切なんです。
□ ドライマウス と ドライノーズ
口の乾燥も、バカにできません。
＜ドライマウス＞
鶴見大学 歯学部 斎藤一郎 教授が、解説してくださいました。
「ドライマウスとは文字通り、唾液が減って、口の中が乾いてしまう病気です」
ドライマウスになると、口臭がきつくなったり、悪化すると舌がひび割れ、痛みが生じることも。
さらに、斎藤先生は、このような注意を。
「唾液は、食べ物を飲み込むための潤滑油です。ドライマウスになりますと、口の中の雑菌が増えて、それをゴクンと飲み込めば 胃で殺されるんですが、潤滑油としての唾液が枯渇することで、うまく飲み込めずに 肺に入ってしまった結果として、誤嚥性肺炎（ごえんせいはいえん）になります」
肺炎は、日本人の死因の、第3位。
乾燥する冬には、ドライマウスの患者が増加するといいます。
・口が乾いて、話しにくい。
・口の中が、ネバネバする。
これらの症状が 3か月以上続くと、ドライマウスの疑いが。
怖いのは、口の乾燥だけではありません。
＜ドライノーズ＞
ドライノーズとは、鼻の痛みや鼻血が出るなどの症状が現れる病気。
健康な鼻の中は潤っていますが、ドライノーズになると、水気がなくなり、カラカラの状態に。
日本医科大学付属病院 耳鼻咽喉科 頭頸部外科の 三輪正人 先生に、教えていただきました。
「鼻が潤っておりますと、細菌とかウイルスを、ブロックしてくれるんですね」
「ドライノーズになりますと、鼻の粘膜が乾燥している状態ですから、ウイルスや細菌が、どんどんどんどん、身体の中に入ってしまいます」
「そのため、風邪やインフルエンザなどに、かかりやすくなってしまう」
さらには、花粉症にも関係するようです。
鼻の粘膜が弱り、さらに水分がない状態なので、花粉が粘膜の奥まで入り込み、アレルギー反応が進行してしまうのだという。
＜ドライノーズ チェック＞
・鼻にムズムズ感や異物感がある。
・鼻をかんでも、何も出ない。
・鼻をかむと、血が混じる。
1つでも当てはまると、ドライノーズの可能性が。
＜ドライノーズ対策＞
塩小さじ1を、500cc の水に溶かし、顔の前で霧吹きして、鼻から吸い込む。
これにより、鼻の中を潤すわけですね。
この塩と水の割合は、「生理食塩水」といって、人間の体液に近いので、効果が高いそうです。
□ 冬脱水
脱水というと夏のイメージがありますが、冬にも注意。
＜冬脱水＞
神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部 栄養学科の 谷口英喜 先生に、教えていただきます。
「冬場の脱水というのは、あまりピンとこない方が多いと思うんですけど、実は放っておくと、脳梗塞や心筋梗塞など、怖い病気につながることがあるんですね」
脱水症状になると、血液がドロドロになり、血栓ができやすく、血管が詰まって、脳梗塞を発症する危険も。
夏と違って、冬場は、水分を摂るのを忘れがち。
こまめな水分補給を、心がけましょう。
＜冬脱水対策＞
・起床時と就寝前に、コップ1杯の水を飲む。
・加湿器で、湿度50％以上を保つ。
□ 食べる保湿
全国で最も乾燥している都道府県は、ど～こだ？
それは、群馬県。
次が埼玉県で、その次が山梨県だそう。
＜年間平均湿度＞
群馬県＝62％
埼玉県＝63％
山梨県＝64％
乾燥している群馬県なのに、お肌が潤っている地域があります。
それは、群馬県渋川市。
潤いの秘密は、「こんにゃく芋」なのだそう。
日本のこんにゃく芋収穫量の96.6％は、群馬県なのだ。
こんにゃく芋には、皮膚を乾燥から守る「セラミド」が豊富に含まれています。
セラミドとは、角質細胞の隙間を埋める、脂質の一種。
肌の水分を閉じ込め、紫外線など、外の刺激から肌を守るバリアーの役割を果たしてくれています。
セラミドが不足すると、細胞の水分が抜け、外からの刺激を受けやすくなり、肌のハリがなくなって、乾燥肌に。
渋川市の名物、「生芋コンニャク」。
市販のコンニャクは、こんにゃく芋を粉に精製してから、作られます。
しかし、生芋コンニャクの場合、こんにゃく芋をそのまますり潰して、作られる。
コンニャクの里は、セラミドパワーで、お肌がプルプルなのでした。
注意点があります。
セラミドの含有量は、生芋コンニャクが「0.76mg」なのに対し、普通のコンニャクだと「0.03mg」。
市販のコンニャクは、こんにゃく芋を粉にする過程で、でんぷん質を取り除く際に、セラミドがほとんど無くなってしまうそうなのです。
＜セラミドが豊富な食べ物＞
・ジャガイモの皮
100g あたりのセラミド含有量は、生芋コンニャクが「0.76mg」なのに対し、皮つきジャガイモも「0.67mg」と引けを取りません。
皮付きのジャガイモ1日1個で、セラミドを効果的に補うことができるそうですよ。
ジャガイモを皮ごと食べられる料理を、栄養士の村上有子さんが教えてくれました。
＜皮付きジャガイモとサーモンの包み焼き＞
材料：2人分
ジャガイモ：2個 300g
塩：小さじ1/2強
パルメザンチーズ：大さじ2
サーモン：80g
塩こしょう：適量
油：適量
(1) ジャガイモをよく洗って、皮付きのまま千切りにする。
ポイントは、水にさらさないこと。
(2) ボウルにジャガイモの千切りを入れ、塩とチーズを加えて、和えます。
(3) 油を引いたフライパンに、(2)の半量を、まんべんなく、散らすように入れる。
その上に、塩コショウしたサーモンを並べましょう。
残りのジャガイモを上に散らし、サーモンをサンド。
(4) 弱火で、両面をこんがり焼いたら、出来上がりです。
ジャガイモを水にさらさないことで、でんぷんが「つなぎ」となり、しっかり固まってくれる。
サーモンなど、青魚に多く含まれるDHAには、セラミドの合成を促進する働きがあり、ジャガイモと一緒に摂ると、とっても効果的なんです。
□ ドクネット
解説してくださるのは、「私のクリニック目白」の 平田雅子 院長です。
平田先生は、皮膚科の専門医。
すっぴんでの登場ですが、お肌がツルンツルン。
間違った乾燥対策をすると、逆に乾燥を招くこともあるので、正しい対策方法を知るのは、大事です。
1日の内で、皮膚が一番乾燥するのは、実は、お風呂。
40℃以上の熱いお湯につかると、皮脂が溶けだし、肌が乾燥するんです。
入浴後にも、危険があります。
お風呂から あがって30分後には、なんと、入浴前よりも、お肌が乾燥してしまうそうです。
＜平田先生直伝、乾燥に負けない 保湿ケア＞
保湿クリームを、お風呂の中で塗る。
お風呂から出ると乾燥してしまうので、クリームを塗る前に、オイルを塗ります。
(1) 浴室で、少し水気が残る程度に、身体を拭きます。
(2) オイルと水を「3：1」の割合で混ぜて、乳化させる。
(3) 乳化させたオイルを、身体に塗りましょう。
(4) その上に保湿クリームを塗ると、さらに長持ち。
＜保湿クリームの塗り方＞
皮膚のシワは横なので、横に沿って入れていくと、保湿が長持ちする。
首やお腹も、横へ横へと塗る。
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